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黄金小虾米

菜谱编号:136-073
黄金小虾米是【sky姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金小虾米”。
黄金小虾米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都知道虾皮是含钙较高的食材之一,但是日常生活中,人们在食用虾时多般都是吃的时候剥皮的,连皮带肉一起吃的也只有小虾米了,所以今天这道黄金小虾米便是保持虾子本身营养价值的最佳选择,关键是必须选择活虾哦

黄金小虾米主厨:sky姐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小虾子:适量--
辅助料用量
食用盐:适量--

黄金小虾米的做法步骤

  • 第四步:捞出虾米后在用清水漂洗两次,然后沥干多余水分
  • 第三步:先将小虾米洗上两遍,用沸水烫死,稍微煮上1分钟左右
  • 第六步:炸到金黄时捞出沥油,根据个人喜好可撒上辣椒粉,或者只撒少许盐巴即可食用
  • 第五步:锅里放油,8成热时,将虾米倒入油炸
  • 第二步:先将小虾米洗上两遍,用沸水烫死,稍微煮上1分钟左右
  • 第一步:首先一定得选择小活虾,这样炸出来的虾米外酥里嫩,口感远远超出干虾米,而且选择活虾也比较干净安全些
  • 黄金小虾米做法技巧/窍门/补充说明:

    虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)
    虾南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
    虾果汁:同食会腹泻。
    虾儿忌维生素c(药片)。
    食少肚痛难忍,食多死亡。
    河虾与番茄同食易食物中毒
    虾皮黄豆:同食会消化不良。
    虾皮红枣:同食会中毒。

    相关食材:虾米小虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金小虾米。

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