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东北溜肉段

菜谱编号:136-311
东北溜肉段是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北溜肉段”。
东北溜肉段

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

溜肉段的焦香,相信各位亲一定不会拒绝,那香脆浓厚的口感,让人欲罢不能,配上颜色鲜艳的洋葱,青椒,胡萝卜,那油亮的色彩让人口水直流,在这个惬意的周末,跟大家一起分享吧!

东北溜肉段主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:150克--
辅助料用量
青椒:50克洋葱:50克
胡萝卜:50克--
调味料用量
生抽:适量糖:适量
淀粉:适量香油:适量

东北溜肉段的做法步骤

  • 第二步:抓匀淀粉的里脊肉,我们家人少用料也少些
  • 第五步:用生抽,香油,淀粉,盐,糖调制卤汁
  • 第十步:出锅装盘即可
  • 第一步:准备材料,猪里脊肉切成小块,用干淀粉抓匀,青椒,胡萝卜,洋葱切小块
  • 第八步:放炸好的肉段继续翻炒
  • 第六步:再起锅,放葱姜蒜爆香
  • 第四步:炸好的肉盛出备用
  • 第九步:放如调好的卤汁翻炒均匀
  • 第七步:放如青椒胡萝卜洋葱翻炒
  • 第三步:炒锅放油,加入猪肉炸到两面金黄
  • 东北溜肉段做法技巧/窍门/补充说明:

    1,卤汁的调制要根据自己的口味
    2,肉段若想更加的酥脆可以炸两遍

    菜谱标签:热菜东北菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北溜肉段。

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