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秋葵炒火腿肠

菜谱编号:136-334
秋葵炒火腿肠是【万山红】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒火腿肠”。
秋葵炒火腿肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵营养价值很高,吃起来味道清香,是很好的食材,这两年这种南方食材在北方也能买到啦,就是价格高,每斤要25块钱,偶尔才会买了来吃,不会把它当做家常菜。不过在北方用它来来做年菜,倒是比较新颖的食材。无论和什么搭配,上桌都比较好看。

秋葵炒火腿肠主厨:万山红

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:200克火腿肠:100克
辅助料用量
鲜红椒:适量--
调味料用量
蚝油:适量--

秋葵炒火腿肠的做法步骤

  • 第四步:锅中放适量油,炒香蒜和辣椒
  • 第七步:翻炒均匀即可
  • 第六步:翻炒均匀后加蚝油
  • 第三步:秋葵切片,火腿肠切片,红椒和蒜也切片
  • 第二步:切掉蒂部,开水焯烫一下,然后放入凉水中过凉,以保持脆嫩
  • 第一步:买新鲜的秋葵
  • 第五步:放入秋葵和火腿肠
  • 秋葵炒火腿肠做法技巧/窍门/补充说明:

    蚝油的盐味就够了,不用加盐

    菜谱标签:热菜
    相关食材:火腿秋葵

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