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秋葵炒火腿

菜谱编号:302-481
秋葵炒火腿是【宸宝贝麻麻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒火腿”。
秋葵炒火腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入秋必吃秋葵~男人最喜欢的菜,像我这样烧,一盘根本不够吃~~众所周知,秋葵吃起来口感很好,营养也是很丰富的,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。而且含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。含有多种维生素,不仅有益于视网膜健康、维护视力。

而且对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。它还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚哟~

秋葵炒火腿主厨:宸宝贝麻麻

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
秋葵:数个火腿:一根
红椒:半根胡萝卜:半根
辅助料用量
蒜:适量盐:适量
花生油:适量蔬之鲜:适量
蚝油:适量--

秋葵炒火腿的做法步骤

  • 第一步:备齐所有食材
  • 第四步:秋葵切断,火腿、胡萝卜切花刀,蒜切末,辣椒切圈备用~
  • 第八步:调入适量的蔬之鲜跟盐~
  • 第二步:盆里加入一勺盐,放入秋葵,将其表面的绒毛清洗干净备用~
  • 第六步:倒入胡萝卜和火腿,翻炒均匀~
  • 第七步:翻炒片刻后,再倒入秋葵跟红椒继续炒~
  • 第十步:装盘,可以享用啦~连宝宝都爱吃哟~
  • 第三步:秋葵放开水中焯水一分钟 (可滴入食用油,以保持其色泽),捞出过凉水,去蒂~
  • 第五步:锅里放油,爆香蒜~
  • 第九步:淋上些许蚝油,翻炒均匀,即可出锅~
  • 秋葵炒火腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1、秋葵要用盐水清洗表面的绒毛哟~
    2、焯水时滴入几滴食用油,对保持其色泽起到很重要的作用~
    3、这里忘记拍切花刀的步骤啦,不过相信吃货们可以搞定的哈~
    3、调味品可根据个人口味调加~

    相关食材:火腿秋葵

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