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秋葵炒火腿

菜谱编号:042-077
秋葵炒火腿是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒火腿”。
秋葵炒火腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵有豐富的營養(礦物質,包括鉀、鈣、與鎂),具整腸、補精力的效用

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,目前黄秋葵已成为高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,

食用价值:为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一。

秋葵做法指导:秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,

秋葵嫩莢果中含有粘滑汁液,此粘液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和

阿拉伯樹膠等組成,可以幫助消化,治療胃炎、胃潰瘍,以及保護肝臟

和增強人體耐力的功效。

秋葵不涩,可不用灼水。

直接炒熟适用。

秋葵炒火腿主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:12条火腿:50克
辅助料用量
蒜头:5粒--
调味料用量
油:适量盐:适量

秋葵炒火腿的做法步骤

  • 第二步:秋葵洗干净去蒂,横切丁,火腿切同样大小的丁,蒜头拍碎。
  • 第四步:放火腿丁翻炒。
  • 第六步:起锅前放点生抽翻匀。装盘。
  • 第一步:秋葵12条, 火腿50克,蒜头4、5粒,油盐适量。
  • 第五步:放入秋葵丁翻炒至变色。可以放点点水翻炒。
  • 第三步:热油锅爆香蒜头,放点盐爆的更香。
  • 相关食材:火腿秋葵

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