韭菜猪肉水饺

第一步：将面粉倒入干净面盆中。

第三步：猪肉化冻后，切丁。（切出来的肉馅口感更好~）

第十一步：按自己习惯的方式包成水饺。

第四步：加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。

第五步：韭菜摘洗干净。

第十二步：饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后點3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。装入盘中。

第九步：将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状。

第六步：切成碎末。

第十步：分割成大小均匀的小剂子。按扁，擀皮。

第七步：将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。

第八步：倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。

第二步：加凉水和成面团备用。