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蚝油蒜茸花菜

菜谱编号:013-64
蚝油蒜茸花菜是【Sincerity】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油蒜茸花菜”。
蚝油蒜茸花菜
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:适量--
辅助料用量
生粉:适量大蒜:适量
红辣椒:适量葱:适量
调味料用量
蚝油:适量胡椒粉:适量
麻油:适量盐:适量
味精:适量--

蚝油蒜茸花菜的做法步骤

  • 第十一步:稍稍翻炒下。
  • 第十八步:再将氽过水的花菜倒入。
  • 第一步:将大蒜剁碎、葱切碎、辣椒切段备好待用。
  • 第十二步:将备好的水或汤倒入锅里。
  • 第十三步:再加入盐、胡椒粉。
  • 第十六步:水烧开煮二分钟,将调好的芡汁倒入兑成熟芡汁。
  • 第九步:锅里放油烧热(二成热),放入大蒜、辣椒炒香。
  • 第二十步:翻炒均匀,让花菜都裹上芡汁准备起锅。
  • 第十九步:*****
  • 第十四步:加入少许麻油。
  • 第十五步:味精***
  • 第三步:将生粉加水调成芡汁。
  • 第五步:将花菜切小、洗净。
  • 第七步:然后将洗净的花菜放锅里氽水(我个人习惯是稍煮下就捞起)。
  • 第六步:锅里放水烧开。
  • 第二步:*****
  • 第十步:加入一勺蚝油。
  • 第四步:准备一碗水(或者汤)。
  • 第十七步:翻炒均匀,香香的芡汁好鲜。
  • 第二十一步:盛盘上桌。
  • 第八步:捞起待用。
  • 相关食材:花菜蚝油

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