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大理石芝士布朗尼

菜谱编号:016-361
大理石芝士布朗尼是【xuna07】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大理石芝士布朗尼”。
大理石芝士布朗尼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黑巧克力:115克黄油:115克
糖粉:65克鸡蛋:2只
盐:少许中筋面粉:50克
辅助料用量
奶油奶酪:215克糖粉:45克
蛋黄:一个鲜奶油:10克

大理石芝士布朗尼的做法步骤

  • 第三步:将鸡蛋液加入巧克力糊中继续搅拌均匀。
  • 第七步:在融化的奶酪糊中加入蛋黄和鲜奶油搅拌均匀后,倒入烤好的布朗尼上。
  • 第四步:将中筋面粉过筛至巧克力糊中搅拌均匀。
  • 第八步:在奶酪糊上用巧克力面糊画圈圈。
  • 第六步:将奶油奶酪和糖粉隔水加热融化,搅拌均匀。
  • 第一步:黑巧克力和黄油隔水加热融化,搅拌均匀。
  • 第五步:将搅拌好的巧克力面糊到入模具中,放入烤箱第三层180°18分钟。留少许面糊备大理石花纹之用。
  • 第二步:鸡蛋加糖粉及盐搅拌均匀。
  • 第九步:用牙签划条状,整理出大理石效果后放入烤箱第三层160°35分钟出炉即可。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:布朗芝士

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