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三杯排骨

菜谱编号:136-906
三杯排骨是【两头猪的甜蜜~】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯排骨”。
三杯排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

模仿三杯牛仔骨,做了个三杯排骨~

三杯排骨主厨:两头猪的甜蜜~

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
大西红柿:1个--
调味料用量
葱:适量蒜:1头
八角:适量芝麻:适量
香油:1杯鲜咔酱油:1杯
味极鲜酱油:1杯白兰地酒:少许

三杯排骨的做法步骤

  • 第七步:放入切小块的西红柿,盖上锅盖,烧开后小火慢炖至收汁。
  • 第三步:锅中不放油,干炒排骨至略焦黄。
  • 第二步:排骨冷水下锅,水开血沫浮上来之后关火捞出。
  • 第六步:加入鲜咔酱油、味极鲜油、少许白兰地酒。
  • 第五步:加入排骨,炒至焦黄。
  • 第一步:材料洗净备好。
  • 第八步:出锅,撒上白芝麻~
  • 第四步:另起锅,烧热倒入香油,加入葱、蒜片、八角,小火煸出香味。
  • 三杯排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    【1】各种酱油不要加太多,我就是加多了,导致不放盐都略咸。怕酱油不够多没不了排骨的,可以多加个西红柿,西红柿汁一出来就好了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三杯排骨。

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