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小炒肉片

菜谱编号:137-108
小炒肉片是【thxmzmm】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒肉片”。
小炒肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量八角:适量
料酒:1汤勺老抽:1汤勺
糖:适量盐:适量
水:适量生抽:1汤勺

小炒肉片的做法步骤

  • 第一步:五花肉洗净,切片备用
  • 第二步:葱切段,姜切末,蒜切末
  • 第三步:炒锅放色拉油,放八角,等油温热时放入葱、姜、蒜,放入肉片翻炒,炒至肉变色后,放入生抽、老抽、盐、糖、料酒继续翻炒
  • 第四步:加水,烧开,炖5分钟
  • 第五步:汤汁烧到自己喜欢的程度,关火即可
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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