西兰花香菇芝心批萨
西兰花香菇芝心批萨是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花香菇芝心批萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不拘一格配馅料。看到很多批萨食谱都会用到一种蘑菇——圆圆白白的口蘑，然而，这样的蘑菇此地却不多见，在市场上买到的几率小之又小。而香菇却是大路货，哪儿哪儿都能看到。印象中，似乎还没有见到加香菇的批萨，自己搞一个尝尝是个什么味道，再把西兰花也加进去。二者不是被宣为很好的抗癌食物嘛？而且，把西兰花放入批萨，不吃西兰花的人竟然也会因为尝一小块批萨而吃上那么一两口西兰花了。聊胜于无吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：酱 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：50克 | 低筋粉：50克 |
| 细砂糖：5克 | 盐：1/4小勺 |
| 干酵母：2克 | 水：55克 |
| 玉米油：5克 | 马苏里拉奶酪：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 批萨酱：适量 | 西兰花：200克 |
| 香菇：5朵 | 火腿肠：1根 |
| 胡萝卜丁：适量 | 玉米粒：适量 |
| 马苏里拉奶酪丝：100克 | -- |
西兰花香菇芝心批萨的做法步骤
西兰花香菇芝心批萨做法技巧/窍门/补充说明：
包裹奶酪的面皮一定要掖实贴紧，以免烘烤的时候奶酪因受热膨胀而溢出。
馅料可以根据自己的喜好随意变化。
担心蔬菜烤不熟的话，可以事先将蔬菜焯或烤至半熟或全熟