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蒜蓉香菇西兰花

菜谱编号:105-469
蒜蓉香菇西兰花是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉香菇西兰花”。
蒜蓉香菇西兰花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:305克香菇:3朵
辅助料用量
蒜粒:4瓣--
调味料用量
生抽:适量蚝油:适量

蒜蓉香菇西兰花的做法步骤

  • 第八步:待蒜末煸出香味后倒入耗油、生抽
  • 第六步:香菇切块
  • 第三步:蒜切末
  • 第七步:炒锅烧热倒油煸炒蒜末
  • 第十步:炒至变色
  • 第五步:捞出放入凉水中
  • 第一步:原料图
  • 第二步:西兰花洗净掰成小朵(根部另用)
  • 第十一步:放入焯过水的西兰花快速翻炒均匀,加少许盐调味即可
  • 第四步:西兰花焯水2分钟
  • 第九步:倒入香菇翻炒
  • 蒜蓉香菇西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    西兰花焯水时,在水里加几滴油,可使西兰花的颜色更加翠绿

    相关食材:香菇西兰花兰花

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