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圣诞快乐//创意饼干

菜谱编号:137-262
圣诞快乐//创意饼干是【食以味为民】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞快乐//创意饼干”。
圣诞快乐//创意饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

2013年圣诞平安快乐!

圣诞快乐//创意饼干主厨:食以味为民

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:110克糖粉:60克
蛋黄:2个低筋粉:200克
奶粉:20克--
辅助料用量
蛋清:20克糖粉:150克
柠檬汁:数滴(白醋)竹炭粉:少许
食用色素:少许(各色)--

圣诞快乐//创意饼干的做法步骤

  • 第五步:烤箱预热150度,中层,上下火,约15分钟左右。饼干变黄即可。
  • 第四步:然后用擀面杖擀成3mm厚的面片,用饼干模子刻出形状。
  • 第三步:加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀,拌成光滑面团后放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟。
  • 第一步:黄油切小块放入盆中,隔温水融化黄油,融化后 的黄油放冰箱冷藏几分钟,稍稍凝固取出加入糖粉,用手动打蛋器打至发白蓬松。
  • 第二步:分次加入蛋黄继续搅打均匀。
  • 第六步:用事先准备好的糖霜调成多种颜色和糖珠按各人喜好装饰即可。
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