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凉拌青瓜

菜谱编号:137-395
凉拌青瓜是【小芸VS缘】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌青瓜”。
凉拌青瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里人很喜欢吃,所以经常做,希望大家喜欢

凉拌青瓜主厨:小芸VS缘

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
青瓜:适量--
辅助料用量
干红辣椒:适量花椒:适量
酱油:适量鸡精:适量
盐:适量花生油:适量
食用醋:适量蒜头:适量

凉拌青瓜的做法步骤

  • 第四步:准备好的干辣椒切断,花椒拍扁,蒜头切片,待用
  • 第二步:整条用刀拍扁,如图
  • 第三步:拍成这样,然后斜刀切断,放盘子,备用
  • 第六步:热锅下油,等到煮热了,把油倒在青瓜配料上面
  • 第七步:最后加上酱油、食用醋,拌匀,一定要试下味道哦,口味自己定,不要下太多醋,要不然就太酸了,,最好放几个小时再吃,这样就很入味了,很开胃的
  • 第五步:将配料放在青瓜顶上,注意:一定安顺序放,首先放蒜头,然后到辣椒,再到花椒、鸡精、盐
  • 第一步:青瓜两条,买的时候最好买那些带花的,这样吃起来嫩爽很多
  • 凉拌青瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    醋要控制好

    菜谱标签:凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌青瓜。

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