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凉拌青瓜

菜谱编号：137-395

凉拌青瓜是【小芸VS缘】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌青瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里人很喜欢吃，所以经常做，希望大家喜欢

凉拌青瓜主厨：小芸VS缘

第四步：准备好的干辣椒切断，花椒拍扁，蒜头切片，待用

第二步：整条用刀拍扁，如图

第三步：拍成这样，然后斜刀切断，放盘子，备用

第六步：热锅下油，等到煮热了，把油倒在青瓜配料上面

第七步：最后加上酱油、食用醋，拌匀，一定要试下味道哦，口味自己定，不要下太多醋，要不然就太酸了，，最好放几个小时再吃，这样就很入味了，很开胃的

第五步：将配料放在青瓜顶上，注意:一定安顺序放，首先放蒜头，然后到辣椒，再到花椒、鸡精、盐

第一步：青瓜两条，买的时候最好买那些带花的，这样吃起来嫩爽很多

凉拌青瓜做法技巧/窍门/补充说明：

醋要控制好

菜谱标签：凉菜

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