当前位置:首页 > 菜谱大全 > 韩国什锦泡菜

韩国什锦泡菜

菜谱编号:137-536
韩国什锦泡菜是【小米椒很辣】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国什锦泡菜”。
韩国什锦泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜是我初中时在报纸上摘抄的,做出来反响不错。那几年每年都做。时隔十多年再次做出来的味道一如既往的美味。品尝这份泡菜,仿佛又把我的思绪拉回了青春季。回味无穷啊。

韩国什锦泡菜主厨:小米椒很辣

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
大白菜:2000克白萝卜:200克
大苹果:1个梨子:1个
辅助料用量
大葱:100克大蒜:100克
辣椒面:50克味精:50克
食盐:60克--

韩国什锦泡菜的做法步骤

  • 第六步:苹果,梨子去皮,去核,切片。倒入盆中,把配料全部加进去,拌匀。
  • 第九步:10天后就可以品尝到嫩脆酸辣,果香适宜的韩国素什锦泡菜。
  • 第五步:大葱切成葱花,大蒜剁碎,辣椒面称好斤两。
  • 第四步:4个小时后,沥去萝卜和白菜的盐水。
  • 第一步:把白菜去老帮,洗净。萝卜洗净,沥水。
  • 第二步:白菜破成四瓣,切成小块,萝卜切成小片。分别用30g 10g盐腌制4个小时。
  • 第八步:融化有味精和盐的凉开水搅匀后缓缓注入缸中,淹没菜品。
  • 第七步:装坛。封口。
  • 第三步:取500g凉开水融化味精和剩余的20g盐待用。
  • 韩国什锦泡菜做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要把菜品的斤两称好哟!腌制时间一定要够10天,这样味道才正宗。

    菜谱标签:小菜
    相关食材:泡菜

    韩国什锦泡菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小米椒很辣】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩国什锦泡菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜