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泡菜海鲜豆腐煲

菜谱编号:262-383
泡菜海鲜豆腐煲是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜海鲜豆腐煲”。
泡菜海鲜豆腐煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前很喜欢追韩剧,整夜整夜的看想马上看完。韩式料理其实挺喜欢吃的,特别是泡菜做的。在餐馆里吃过泡菜豆腐煲,一直想自己试试。加上海鲜,终于是做了一锅,非常好吃,很下饭。

泡菜海鲜豆腐煲主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:300克五花肉:100克
虾:10只中鱿鱼:2条
白贝:200克韩式辣白菜:200克
蘑菇:100克--
辅助料用量
料酒:1汤匙韩式辣酱:1汤匙
大葱:1段--

泡菜海鲜豆腐煲的做法步骤

  • 第二步:海鲜类
  • 第四步:五花肉切薄片;大葱切段,蘑菇去根部洗净;备好泡菜
  • 第一步:材料
  • 第九步:加入适量清水烧开
  • 第十二步:放入鱿鱼卷再煮开就做好啦
  • 第七步:炒锅热油,放五花肉小火炒出油,淋少许料酒
  • 第五步:白贝浸泡后冲刷干净;虾煎去虾须挑去虾肠等;鱿鱼去皮切片打花刀
  • 第十步:辣酱用汤水调开倒入锅中,放入豆腐
  • 第六步:将水烧开倒入料酒,然后加呚鱿鱼焯至卷起来即捞出
  • 第十一步:放入虾、白贝和蘑菇和大葱煮开2分钟
  • 第八步:加入辣白菜炒出香味
  • 第三步:豆腐切块稍焯一下水捞出
  • 泡菜海鲜豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明:

    汤汁用来泡饭泡面都不错哦。

    相关食材:豆腐泡菜

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