第一步：面粉放碗中，加入盐和胡椒粉，打入鸡蛋。
第八步：加上煎熟的培根。
第十一步：取出切成节，放盘中。
第十步：顺着边卷成卷，再小火煎一下。
第七步：煎饼上放入洗净的生菜叶。
第五步：平底锅刷一层油，倒入面糊小火煎成两面黄。
第六步：放入一茶匙老干妈辣酱，抹匀。
第四步：锅中加少许油，放入培根小火慢慢两面煎熟，备用。
第九步：最后加上削了皮切成片的黄瓜。
第二步：加适量水，把面粉和鸡蛋搅成面糊。
第三步：搅好的面糊中加入香葱末，拌匀。
培根鸡蛋卷饼
培根鸡蛋卷饼是【XW香水百合】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根鸡蛋卷饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养早餐的吃法有很多种，这款卷饼是中式煎饼的延伸，取材中增加了西式培根，生菜和黄瓜，给日常生活中普通的蛋饼中增加了一道特殊的香味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 培根：四片 | 鸡蛋：三枚 |
| 面粉：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生菜叶：四片 | 黄瓜：一根 |
| 香葱：六根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：10克 | 胡椒粉：5克 |
| 香辣酱：二茶匙 | 食用油：二勺 |
培根鸡蛋卷饼的做法步骤
培根鸡蛋卷饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、调面糊不要太稀，也不要太稠，以从筷子上滴下成形即可。
2、煎培根的油不要放多，因为煎的时候本身培根就要出油。
3、煎饼卷的时候卷的紧些，稍微等放入的蔬菜变软一些再卷比较好卷。
答配菜谱：培根与鸡蛋的做法