鱼香茄条
鱼香茄条是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼香茄条特点:质嫩鲜香、色泽红亮、鱼香味突出。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:500克 | 里脊:50克 |
辅助料用量 | |
料酒:10克 | 生抽:25克 |
白糖:15克 | 醋:15克 |
泡红椒:25克 | 葱:10克 |
盐:适量 | 淀粉:适量 |
面粉:适量 | 青椒丝:15克 |
味精:适量 | 姜:10克 |
蒜:10克 | 红椒丝:15克 |
鱼香茄条的做法步骤
鱼香茄条做法技巧/窍门/补充说明:
如没有里脊,肉末也可。