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三丝烩肉菜

菜谱编号:138-039
三丝烩肉菜是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝烩肉菜”。
三丝烩肉菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量海带丝:适量
粉丝:适量白菜:适量
辅助料用量
盐:适量大料:适量
桂皮:适量酱油:适量
料酒:适量蚝油:适量
白糖:适量葱:适量
姜:适量--

三丝烩肉菜的做法步骤

  • 第四步:五花肉煸出多余油脂(倒掉不要),色泽略带焦黄,放入料酒,酱油,白砂糖,葱姜炒匀。
  • 第十一步:三丝烩肉菜
  • 第十步:五花肉炖制9成熟,放入白菜丝,海带丝,粉丝,盐一起再炖15分钟即可。
  • 第三步:锅中放少许油,大料,桂皮,放入焯好水的五花肉煸炒。
  • 第一步:主要原料
  • 第六步:用大火炖开。
  • 第七步:改成小火炖制。
  • 第八步:海带丝泡好洗净备用。
  • 第五步:放入适量热水炖制。
  • 第九步:白菜切丝备用。
  • 第二步:五花肉切块,焯水备用。
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