第一步：猪腿肉洗净后切成细丝用盐，料酒，生粉抓匀后腌制半小時
第六步：下入蒜瓣爆香
第十一步：加入鸡精煸她均匀后熄火出锅
第八步：再把肉丝和干丝倒入煸她均匀
第三步：准备麻辣粉和蒜瓣
第十步：加入麻辣粉
第七步：下入青椒煸她至变色
第九步：加入盐煸她均匀
第二步：青椒洗净和豆腐干一起切成丝
第四步：锅内倒油，温油下入肉丝爆她至全部变色捞起
第五步：再把豆干下入爆至微黄捞起
青椒三丝
青椒三丝是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青椒三丝是我们这里最为常见的家常菜，用青椒，豆腐干和猪肉丝搭配一起烹饪而成，我用的青椒没有辣味的，所以加了麻辣粉增味，麻辣鲜香的味道，肯定要多吃几口米饭，下饭菜哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：200克 | 猪肉丝：100克 |
| 豆腐干：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：25毫升 | 麻辣粉：适量 |
| 盐：4克 | 生粉：适量 |
| 料酒：10毫升 | 蒜瓣：适量 |
| 鸡精：2克 | -- |