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小米燕麦紫米糊

菜谱编号:138-091
小米燕麦紫米糊是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米燕麦紫米糊”。
小米燕麦紫米糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫米如果不做粥,好像就不知道怎么用。然而,做粥的时候并不多,而且,即便是在喝粥时节的夏季,也鲜有扔进粥里。似乎,只有在想要进补的时候才会想到它。有没有什么法子让它不仅仅只是在做粥的时候才会被想到,而又能够非常便利地食用呢?最简单的法子就是打粉冲糊。即想即冲,不用在等待煮粥的过程中,被转移了注意力。紫米粉可以是生粉也可以是熟粉,熟粉不用熬煮,吃起来更方便。

小米燕麦紫米糊主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
免洗小米:100克免洗紫米:100克
燕麦片:50克--

小米燕麦紫米糊的做法步骤

  • 第三步:摊开晾干
  • 第五步:紫米炒香
  • 第七步:将所有炒好的料倒入打粉机
  • 第二步:燕麦洗净
  • 第九步:装瓶保存
  • 第十三步:淀粉糊化,成为均匀浓稠的糊状,即可食用
  • 第十一步:冲入沸水,调匀
  • 第四步:将小米炒香
  • 第十步:取一勺,用温水调成均匀的糊
  • 第六步:燕麦也炒香
  • 第八步:搅打成细末
  • 第一步:用料
  • 第十二步:放入微波炉,加热1·5分钟,其间每隔15秒取出搅拌一次
  • 小米燕麦紫米糊做法技巧/窍门/补充说明:

    各材料配比可以根据自己喜好调整和变化用料
    食用时用微波加热比较快捷,也可以用锅略加熬煮。
    经过加热后的紫米糊口感更好。

    相关食材:小米燕麦紫米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小米燕麦紫米糊。

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