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凉拌绿豆芽

菜谱编号:138-109
凉拌绿豆芽是【小羊坐车车】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌绿豆芽”。
凉拌绿豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

头一次做,味道挺像妈妈做的

凉拌绿豆芽主厨:小羊坐车车

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
绿豆芽:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量油:适量
盐:适量味精:适量
花椒粉:适量醋:适量

凉拌绿豆芽的做法步骤

  • 第三步:最后热点油淋在菜上。搅拌均匀。
  • 第一步:豆芽倒入开水锅内,煮一分钟左右(看火候大小),捞入凉水盆,过下凉水。
  • 第四步:酸爽可口的凉拌豆芽
  • 第二步:豆芽内放入切好的葱 姜 蒜 花椒粉 盐 味精 醋 (最好是白醋)
  • 凉拌绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    豆芽一定要熟透。焯豆芽的时候火一定要旺,豆芽要煮到透明。没煮过的。可以夹一根放入凉水盆中试下。透明了就差不多了。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:绿豆芽豆芽绿豆

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