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用自发豆芽炒细面

菜谱编号:186-432
用自发豆芽炒细面是【木木家常菜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用自发豆芽炒细面”。
用自发豆芽炒细面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自发的绿豆芽,吃得放心

用自发豆芽炒细面主厨:木木家常菜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
细面:400克朝天椒:2个
盐:2克小香葱:1根
辅助料用量
绿豆:200克红萝卜:1/4个
酱油:1克水:适量
食用油:4克--

用自发豆芽炒细面的做法步骤

  • 第一步:绿豆提前浸泡一晚上
  • 第十步:最后加盐
  • 第六步:锅里入油
  • 第二步:绿豆洗净后放入豆芽机中,注意不要铺的太厚,通电
  • 第五步:红萝卜,辣椒,葱切好
  • 第九步:翻炒均匀后,放入酱油继续翻炒
  • 第四步:备好食材
  • 第八步:放入细面
  • 第三步:经过三天后,豆芽已经长成,根据自己的喜好,如果喜欢长点的豆芽,就时间长点,喜欢短一些的豆芽,时间就短点
  • 第七步:除细面外,放入其他食材爆炒30秒
  • 用自发豆芽炒细面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆子可以根据自己的喜好更换,可以是黄豆,也可以是其他豆类
    2、如果没有豆芽机,也可以自己手动发豆芽,关键是定时给豆子浇水

    相关食材:豆芽

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