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雪山玫瑰鲜花饼

菜谱编号:138-276
雪山玫瑰鲜花饼是【雪山玫瑰鲜花饼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪山玫瑰鲜花饼”。
雪山玫瑰鲜花饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
新鲜玫瑰花瓣:适量苦荞面:适量
松子仁:适量绿豆粉:适量
牦牛肉:适量雪桃:适量
芝麻:适量--
调味料用量
白砂糖:200克猪油:150克

雪山玫瑰鲜花饼的做法步骤

  • 第二步:面粉与玫瑰花瓣,猪油均匀混合做成水油面
  • 第六步:卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子
  • 第八步:取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅
  • 第十一步:烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可
  • 第十步:收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好
  • 第三步:将面团揉好,盖膜发酵十五分钟左右
  • 第一步:将玫瑰花瓣舂成末待用,面粉与猪油混合做成油面盖膜发酵十五分钟
  • 第四步:将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好
  • 第五步:将包好的面团分别擀成长舌型
  • 第七步:卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子
  • 第九步:取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅
  • 雪山玫瑰鲜花饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·玫瑰花瓣馅料可以自己加入芝麻,绿豆,红豆,以及雪桃,肉等制作自己喜欢的口味。
    2·烘焙时间不宜过长,让营养流失。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪山玫瑰鲜花饼。

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