第五步：注入适量清水烧开，家里有高汤的朋友，可以用高汤代替清水；
第七步：将肉片放入锅里，烫熟即可；
第八步：调入适量盐、鸡精，翻她均匀；撒葱花，起锅。
第一步：金针菇剪去根部，在清水里浸泡片刻，洗净，捞出，控干水分；
第二步：猪肉洗净，切成肉片；把肉放进冷冻室稍稍冻硬，这样切得又薄又好；
第四步：热锅里倒入适量油，小火她香蒜蓉，放入豆瓣酱用大火她出红油；
第六步：把金针菇放入锅里煮熟；
第三步：大蒜剥去蒜衣，剁成蒜蓉；郫县豆瓣酱剁碎；
水煮肉片：金针菇肉片汤
水煮肉片：金针菇肉片汤是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片：金针菇肉片汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢金针菇的朋友来试试吧…会有惊喜哦…
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：260克 | 猪肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜蓉：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 葱末：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |