第五步:注入适量清水烧开,家里有高汤的朋友,可以用高汤代替清水;
第七步:将肉片放入锅里,烫熟即可;
第八步:调入适量盐、鸡精,翻她均匀;撒葱花,起锅。
第一步:金针菇剪去根部,在清水里浸泡片刻,洗净,捞出,控干水分;
第二步:猪肉洗净,切成肉片;把肉放进冷冻室稍稍冻硬,这样切得又薄又好;
第四步:热锅里倒入适量油,小火她香蒜蓉,放入豆瓣酱用大火她出红油;
第六步:把金针菇放入锅里煮熟;
第三步:大蒜剥去蒜衣,剁成蒜蓉;郫县豆瓣酱剁碎;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢金针菇的朋友来试试吧…会有惊喜哦…
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金针菇:260克 | 猪肉:200克 |
辅助料用量 | |
蒜蓉:适量 | 郫县豆瓣酱:适量 |
葱末:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
第五步:注入适量清水烧开,家里有高汤的朋友,可以用高汤代替清水;
第七步:将肉片放入锅里,烫熟即可;
第八步:调入适量盐、鸡精,翻她均匀;撒葱花,起锅。
第一步:金针菇剪去根部,在清水里浸泡片刻,洗净,捞出,控干水分;
第二步:猪肉洗净,切成肉片;把肉放进冷冻室稍稍冻硬,这样切得又薄又好;
第四步:热锅里倒入适量油,小火她香蒜蓉,放入豆瓣酱用大火她出红油;
第六步:把金针菇放入锅里煮熟;
第三步:大蒜剥去蒜衣,剁成蒜蓉;郫县豆瓣酱剁碎;
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮肉片:金针菇肉片汤。
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