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私房菜:番茄酱金针菇

菜谱编号:138-800
私房菜:番茄酱金针菇是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房菜:番茄酱金针菇”。
私房菜:番茄酱金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢金针菇的朋友来试试吧…会有惊喜哦…

私房菜:番茄酱金针菇主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:怪味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:260克--
辅助料用量
蒜蓉:适量葱末:适量
番茄酱:适量蒸鱼豉油:适量
盐:适量鸡精:适量

私房菜:番茄酱金针菇的做法步骤

  • 第一步:金针菇剪去根部,在清水里浸泡片刻,洗净,捞出,控干水分;
  • 第四步:放入控干水分的金针菇翻炒;
  • 第七步:调入鸡精即可。
  • 第二步:大蒜剥去蒜衣,剁成蒜蓉;小葱洗净,切成葱花,备好番茄酱;
  • 第六步:调入盐;
  • 第三步:热锅里倒入适量油,小火炒香蒜蓉,放入番茄酱用大火炒香;
  • 第五步:金针菇炒软后,调入蒸鱼豉油,翻炒均匀;
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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