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素馅扁食

菜谱编号:138-806
素馅扁食是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素馅扁食”。
素馅扁食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

扁食,是饺子的另一种做法…

素馅扁食主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青笋:适量饺子皮:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
鸡精:适量--

素馅扁食的做法步骤

  • 第一步:青笋、胡萝卜去皮,洗净,分别剁碎;馅料可以换成其他蔬菜,或者用肉馅;
  • 第二步:热锅倒油烧热,将蔬菜馅放入锅里翻炒,调入适量生抽、盐、鸡精翻炒均匀,起锅;
  • 第四步:取一片饺子皮,包入蔬菜馅;
  • 第六步:饺子一角向里卷起,如图;
  • 第三步:备好饺子皮;
  • 第五步:饺子皮两边对折,如图;
  • 第七步:顺着继续卷,直至卷到另一边,如图;全部做好。这个包法很简单,生手也能很快学会。(我就是那个生手,O(∩_∩)O哈哈~)
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