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茄子青椒素馅包子

菜谱编号:349-820
茄子青椒素馅包子是【ois伽木】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子青椒素馅包子”。
茄子青椒素馅包子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:3个青椒:2个
面粉:600克--
辅助料用量
水:适量酵母:适量
盐:适量蚝油:适量
生抽:适量老抽:适量
花生油:适量--

茄子青椒素馅包子的做法步骤

  • 第三步:茄子打皮后切丁,放盐,拌匀,放置一旁。将青椒切成末(注意飞溅的辣椒水)。
  • 第二步:用酵母水和面,面和的软一点,用湿屉布覆盖后放温暖处醒发。
  • 第六步:包好后上锅蒸15分钟即可。
  • 第一步:把酵母放到温开水里,再加入少量糖,化开,(有助于酵母保持活性)。
  • 第四步:把茄子水分挤出,与青椒拌匀,放入生抽,老抽,蚝油,再放一点海天黄豆酱,不要搅拌。
  • 第五步:锅里烧热油放入十粒左右花椒,油热后把花椒捞出来,热油浇在陷的调料上,后拌匀。
  • 相关食材:茄子青椒

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