第六步：*喜欢浓稠的，就少加水，相反就稍稍多加些水。*不喜欢太腻的可以不放黄油，淡奶油的分量也可适当减少。*白砂糖的量也可以依个人口味增减。
第五步：将搅打好的南瓜糊倒入锅内，放入黄油，小火熬开。关火，出锅前调入白砂糖和淡奶油。
第三步：蒸熟后去掉皮。
第四步：南瓜肉加入纯净水（基本上水与南瓜肉等量）搅打成糊。
第二步：切成大块，大火蒸熟。
第一步：南瓜洗净，去籽备用。
奶油南瓜羹（香甜版）
奶油南瓜羹（香甜版）是【辩护主厨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油南瓜羹（香甜版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
介绍一道适合这个季节的美味，可作甜品也可作为随餐甜汤的美味奶油南瓜羹。南瓜，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙磷等成分。南瓜性温，甘而无毒，入脾胃二经，可润肺益气，化痰排浓，止咳止喘，疗肺痈与便秘。将南瓜与淡奶油巧妙的结合起来，要远比蒸炒更为城市中不那么喜爱南瓜的人所接受香甜奶油南瓜羹--简单健康又美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：500克 | 淡奶油：50克 |
| 纯净水：300-500克 | 白砂糖：20克 |
| 黄油：10克 | -- |