当前位置:首页 > 菜谱大全 > “红黄绿”炒猪肚

“红黄绿”炒猪肚

菜谱编号:013-905
“红黄绿”炒猪肚是【水果珍】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““红黄绿”炒猪肚”。
“红黄绿”炒猪肚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋冬天适合喝些比较滋补的汤。胡椒白果猪肚汤是个不错的选择哦!但是对于煲过汤的猪肚,你会怎么吃呢?蘸酱油吃。好像单调了点。

我呢。会将它跟别的菜一起炒着吃。他跟尖椒是个不错的搭档哦。

“红黄绿”炒猪肚主厨:水果珍

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
煲过汤的猪肚:1个青尖椒:1个
红尖椒:1个--
辅助料用量
玉米:一条胡萝卜:一条
调味料用量
盐:少许糖:少许

“红黄绿”炒猪肚的做法步骤

  • 第一步:青红尖椒搭配。
  • 第七步:全部材料准好好了。等待下锅炒
    1·热锅加油后。先下红青尖椒略爆香,再下猪肚爆一下(这个过程两分钟OK)
    2·下胡萝卜和玉米一起混着炒。(大概三四分钟后)浇少许水炒。(三分钟)
    3·根据个人口味下少许盐,少许糖。就可以出锅了。
    PS:成个过程都是大火炒。因为尖椒和胡萝卜都是含有丰富的VC。所以要大火快炒。
    尖椒,胡萝卜,玉米都是很容易熟的。所以整个过程炒8分钟左右。这个菜就可以熟了。
  • 第三步:剥好的玉米。
  • 第二步:削皮的胡萝卜一根。
  • 第四步:煲过汤的猪肚捞出来、等凉后、切丝。
  • 第六步:猪肚、尖椒、胡萝卜切好。
  • 第五步:全部材料、待切。
  • “红黄绿”炒猪肚做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜是硬的。所以要切小一点。因为猪肚是熟的了。而尖椒是比较软的。玉米也比较容易熟。
    成个过程都是大火炒

    相关食材:猪肚

    “红黄绿”炒猪肚菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【水果珍】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的“红黄绿”炒猪肚。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜