卤猪肚
卤猪肚是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次自己动手洗猪肚,照着网上的介绍,用干面粉揉搓,再用盐揉搓。用了卤水汁非常简单的做法,但是真的好吃!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肚:1个 | -- |
辅助料用量 | |
卤水汁:300ML | 冰糖:25克 |
大料包:1个 | 料酒:15ML |
姜片:2片 | -- |
卤猪肚的做法步骤
卤猪肚做法技巧/窍门/补充说明:
用卤水汁的方法是我常用的,方便味美。没有的就自己用调料配了!煮好后不要马上捞出,因为味道还没入味,记得在原卤里多浸泡点时间更好吃
相关食材:猪肚