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鸡蛋韭菜盒子

菜谱编号:139-310
鸡蛋韭菜盒子是【甜心暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋韭菜盒子”。
鸡蛋韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天买的韭菜本来想用来炒鸡蛋吃的,可是又不想吃米饭,于是做了韭菜盒子,饭菜就都有了,哈哈

鸡蛋韭菜盒子主厨:甜心暖心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:两饭碗鸡蛋:3个
韭菜:1斤左右--
辅助料用量
温水:适量--
调味料用量
盐:调料匙半匙花椒粉:一调料匙

鸡蛋韭菜盒子的做法步骤

  • 第六步:将剂子按扁,擀成薄片
  • 第九步:两边对折,并用手按实
  • 第十三步:煎至两面变黄,并且韭菜盒子鼓起来即可出锅了
  • 第七步:将炒好的鸡蛋和韭菜放入盆中,加入盐、花椒粉拌匀即可
  • 第二步:将面块揉成面团,盖上盖醒半小时,在醒面的时候我们可以准备馅了
  • 第三步:将3个鸡蛋搅匀,锅内倒油加热,倒入搅匀的鸡蛋液,在炒的时候用筷子不停的搅拌,将鸡蛋搅成小块,关火盛出备用
  • 第五步:将醒好的面团揉成长条,揪成大小一致的剂子,这些面能分成20个剂子
  • 第四步:将韭菜洗净切成碎末,由于韭菜放盐后容易出汁,要等要包时在拌馅
  • 第一步:面粉两碗,加入温水用筷子搅拌成块
  • 第十二步:平底锅倒入食用油,加热后将包好的韭菜盒子放入锅中,煎至发黄,翻面
  • 第十四步:成品 味道不错哦
  • 第十步:将边向里按一下,依次按下去按成花边
  • 第八步:在皮中放入一大匙馅
  • 第十一步:晾一下成品 呵呵
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋韭菜

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