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皮蛋豆腐

菜谱编号:139-422
皮蛋豆腐是【情一诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋豆腐”。
皮蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮蛋豆腐(都福),因为谐音,因为口感,这一道简单到都不好意思当菜谱发出来的菜,往往在酒桌上倒成了受欢迎的菜。这道菜,只需10分钟,就可以摆上餐桌。

皮蛋豆腐主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
皮蛋:适量豆腐:适量
辅助料用量
精盐:适量香油:适量
辣椒油:适量味精:适量
生抽:适量香菜:适量

皮蛋豆腐的做法步骤

  • 第一步:食材:皮蛋、内酯豆腐
  • 第三步:皮蛋剥皮,切块备用
  • 第二步:内酯豆腐撕开包装,在盒的对角剪开一个口,轻拍或轻吹一口气,就能取出一块完整的豆腐
  • 第四步:将豆腐均匀切块,装入盘子中央,放入调料汁即可上桌
  • 皮蛋豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、内酯豆腐撕开包装,用盘子盖在盒的上面,然后倒扣过来,在盒的对角剪开一个口,轻拍或轻吹一口
    气,就能取出一块完整的豆腐。
    2、调料按自己口味调配,有小孩、老人吃的时候,辣椒可以免去。

    相关食材:皮蛋豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的皮蛋豆腐。

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