香菇酱意面
香菇酱意面是【无极仙道】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酱意面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
主要是准备原料费时间。光香菇切丁就花了大概半小时。准备好了之后应该10分钟就能炒出来
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香菇:600克 | 螺旋意面:200克- |
辅助料用量 | |
蛎子肉:大约带壳的一斤多取肉 | 西红柿:中等偏大一个 |
洋葱:中等大小一个 | -- |
调味料用量 | |
黄油:体积约6*1·5*3=27ML | 黑胡椒:研磨瓶转10下左右 |
红酒:野生红一盅(感觉可以用一盅半) | 大蒜:四瓣 |
香菇酱意面的做法步骤
香菇酱意面做法技巧/窍门/补充说明:
比较容易出问题的是黄油,火一定要小,否则可能会糊(真的,我觉得解释不通,但的确炒蒜末的时候放的黄油少了些,感觉有些糊)我说的“略炒”,大概是翻炒10几下,或者不到10下吧。我做的量比较多,正常食量成年男士大概两个人吃应该是富余点。如果是我和我妈两个人吃大概一半就够。中午三个人吃,剩的量够我晚上吃的。
菜谱标签:面条
答配菜谱:意面与香菇的做法