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香菇肉末酱拌意面

菜谱编号:258-474
香菇肉末酱拌意面是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉末酱拌意面”。
香菇肉末酱拌意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意面是意大利法定原料,杜兰小麦(是最硬质的小麦品种)制作的,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,通常呈黄色、耐煮、口感好。用香菇肉末酱拌意面,做法简单,回味无穷,口感超好。

香菇肉末酱拌意面主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
意面:150克香菇:100克
猪瘦肉:100克--
辅助料用量
橄榄油:3ML盐:1克
生抽:2ML蒜:10克

香菇肉末酱拌意面的做法步骤

  • 第五步:趁热,把香菇肉末酱淋在意面上,拌均即可
  • 第一步:准备食材:意面、香菇、肉末;
  • 第二步:清水煮沸放入意面,煮熟;
  • 第四步:热锅,倒入橄榄油,放香菇、蒜末,爆香,放入肉末、酱油、盐爆炒;
  • 第三步:捞出沥干水;
  • 香菇肉末酱拌意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·意面比普通面难煮熟;
    2·捞出的意面要沥干水;
    3·香菇肉末酱要趁热淋上拌均。

    相关食材:肉末香菇意面

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