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三文鱼肠香菇酱意面

菜谱编号:340-191
三文鱼肠香菇酱意面是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼肠香菇酱意面”。
三文鱼肠香菇酱意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近都是一个人在家,不用给一家老小做饭,是一件惬意的事情。午餐我向来讲究效率,而不是将就。营养美味更是首选。珍妮珍馐三文鱼肠,搭配意面,在家也能吃西餐。

三文鱼肠香菇酱意面主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意大利面:40克三文鱼肠:3根
西兰花:3小朵香菇酱:20克
辅助料用量
盐:1克油:5克
黑芝麻:适量芝士片:1片

三文鱼肠香菇酱意面的做法步骤

  • 第九步:中火烧热锅,倒5克油,放入2根三文鱼肠。
  • 第十步:小火煎翻动三文鱼肠煎10分钟,煎到三文鱼肠表面金黄取出。
  • 第四步:将一根三文鱼肠切薄片,红色部分就是三文鱼肉,另外2根不用切。
  • 第十四步:加入焯熟的西兰花。
  • 第十六步:用芝士片和芝麻装饰三文鱼肠,放上意面摆盘开吃。
  • 第十三步:加入20克的香菇酱,继续翻炒防止糊底。
  • 第二步:三文鱼肠取出室温下解冻。
  • 第七步:西兰花撕成小朵放入热水中焯熟。
  • 第六步:意面捞出过凉水。
  • 第十二步:加入煮好的意面。
  • 第十一步:小锅里倒入切片的三文鱼肠翻炒一下。
  • 第五步:意面煮8分钟后关火。
  • 第八步:西兰花捞出过凉水,防止变色。
  • 第十五步:所有的食材翻炒1分钟后关火。
  • 第一步:准备好材料和份量。
  • 第三步:小锅里加入盐烧开水,放入意面煮熟。
  • 三文鱼肠香菇酱意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1三文鱼肠煎的过程中小火加热。
    2香菇酱有一定咸度,根据口味灵活调整盐的份量。

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