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过年零食!自制花生糖!

菜谱编号:139-602
过年零食!自制花生糖!是【胖毛咩咩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“过年零食!自制花生糖!”。
过年零食!自制花生糖!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

几个礼拜之前失败了一次……熬糖的时候加了水,因为总也不理解只是把糖放在锅里就能熬成糖浆……??!!!结果真的可以哦~~而且很快很快!

快过年啦,做点花生糖吃嘿嘿~~~

卖相很不错哦~~

过年零食!自制花生糖!主厨:胖毛咩咩

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
花生:300克白砂糖:200克

过年零食!自制花生糖!的做法步骤

第二步: 然后把花生用人工加工一下……好累这个步骤。把花生皮去掉,从中间掰成两半,并把白砂糖准备好。绵白糖也可以的。 如果想糖浆多一點可以多一些糖哦~~

过年零食!自制花生糖!做法第二步骤

第五步: 糖浆越来越多

过年零食!自制花生糖!做法第五步骤

第七步: 糖浆出现啦!!!很完美哦!!

过年零食!自制花生糖!做法第七步骤

第三步: 她锅用火烤干,不要有水有油,将白砂糖倒入,用锅铲翻她。不要放油不要放水哦!!

过年零食!自制花生糖!做法第三步骤

第十一步:最后锅子这样刷:锅里放水,把刚才的锅铲一起放在里面,烧热,就是地下冒泡泡就可以啦,糖就融化啦!!

过年零食!自制花生糖!做法第十一步骤

第十步: 一定不要等着冷却了以后再用刀切哦~~~就趁热切,冷却了以后会碎的很多哦~~~先切长条,再切成块,放在烤盘上晾凉就可以吃了! 尝一块,好吃!!

过年零食!自制花生糖!做法第十步骤

第一步: 花生放在烤盘上烤熟,也可以用微波炉烤,或者用她锅她熟。不要糊掉哦~~~

过年零食!自制花生糖!做法第一步骤

第四步: 很快就已经开始出现一點點糖浆哦~~~看到没

过年零食!自制花生糖!做法第四步骤

第六步: 于是炒把火调大了一點點,最小的那个火太慢了

过年零食!自制花生糖!做法第六步骤

第九步: 迅速倒到案板上,不用抹油下面不会粘案板的。用刀稍微整一下形状,然后迅速的用擀面杖擀平。

过年零食!自制花生糖!做法第九步骤

第八步: 把花生放入快速的拌匀,不过记得哦,花生慢慢放,如果花生准备的多了而糖不够,这里可以调整数量的。

过年零食!自制花生糖!做法第八步骤
过年零食!自制花生糖!做法技巧/窍门/补充说明:

1、花生和糖的量最好均等或者糖多一些些~~~
2、熬糖的时候火可以稍微大一点点~~
3、花生到案板上以后一定要趁热整形、切开
4、最后放到密封盒里就可以啦~~享受美味吧
5、对了,最重要一点,熬糖的时候不要加水不要加油!!
有一点点疑问的是,花生从锅中倒到案板上的时候会拉丝哦~~难道拔丝地瓜就是这么做的?!

菜谱标签:自制食材
相关食材:花生

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的过年零食!自制花生糖!。

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