第七步：莲藕切大块。
第六步：胡萝卜切滚刀片。
第三步：焯水，然后冲洗干净。
第九步：继续煲一小時左右，调入适量的盐。
第八步：先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。
第十步：装盘即可食用。
第五步：加入生姜片，少量料酒。
第二步：排骨清洗干净，斩成块状。
第一步：主料备用。
第四步：锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。
排骨莲藕汤
排骨莲藕汤是【尘欢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨莲藕汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实有时候幸福真的是那样简单的事情，在寒冷的冬天，喝上一碗冒着热气肉汤，总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。排骨软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。
都是些常见的食材，做法也非常的简单。也可以换成自己喜欢的食材，山药，芋头等等。如果想排骨尽快软烂，可以使用压力锅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | 莲藕：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 料酒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |