松鼠鱼
松鼠鱼是【姜峰万】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松鼠鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄鱼:1尾(重约700克。草鱼、鲤鱼均可) | 冬笋:25克 |
豌豆:25克 | 清油:1000克 |
香油:50克 | 白糖:100克 |
米醋:50克 | 酱油:25克 |
糖色:5克 | 淀粉:25克 |
玉米粉:125克 | 姜米:5克 |
葱米:5克 | 料酒:10克 |
松鼠鱼的做法步骤
松鼠鱼做法技巧/窍门/补充说明:
特点:质地焦脆酥嫩,味道甜酸鲜香。