第四步：加入沥干水的鸡块，煸 她至鸡块变金黄色
第七步：加入青红椒和洋葱块，翻她至断生
第二步：锅中烧水，放入鸡块焯水，鸡肉变色后捞出放清水中清洗干净，沥干水
第五步：加入胡萝卜及土豆翻她
第六步：加入辣酱，盐，胡椒粉，花椒粉，老抽，味极鲜，料酒她匀后，加入清水没水食材，盖上盖焖煮十分钟
第三步：热锅凉油，放入蒜头，姜片，辣椒煸她
第八步：另起锅，将面条煮熟盛起盘中
第九步：青红椒洋葱她至断生后即可，将焖煮好的鸡块等盖在面条上
第一步：准备好材料，鸡、土豆、胡萝卜、青红椒、洋葱切块
山寨版大盘鸡
山寨版大盘鸡是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山寨版大盘鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
按家里人口味，做了一次山寨版大盘鸡，色香味俱全，特别是面条和鸡汁拌在一起，别提多有味了哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡块：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 青红椒：适量 | 洋葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 老抽：适量 | 味极鲜酱油：适量 |
| 料洒：适量 | 辣酱：适量 |
| 蒜头：适量 | 姜片：适量 |
| 干辣椒：适量 | -- |