美味大盘鸡（家庭版）
美味大盘鸡（家庭版）是【樱桃之家2013】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味大盘鸡（家庭版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直喜欢吃大盘鸡，没想到自己做出来的大盘鸡简直是目前吃过最美味的大盘鸡，尤其是面条吃的很爽，哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 全鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒面：5匙 | 蒜：4粒 |
| 料酒：3匙 | 大葱：1棵 |
| 耗油：1匙 | 老抽：1匙 |
| 生抽：2匙 | 香叶：2片 |
| 桂皮：2片 | 姜：1块 |
| 花椒：50克 | 食用油：少许 |
| 白糖：10匙 | -- |
美味大盘鸡（家庭版）的做法步骤
美味大盘鸡（家庭版）做法技巧/窍门/补充说明：
1、对于口味偏淡的，可根据自己的需求，可适量稍减放辣椒和花椒量。
2、面条一定要用凉白开过，这样口感好。