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酱爆花蛤--“珠蚌献宝”

菜谱编号:140-068
酱爆花蛤--“珠蚌献宝”是【娅米厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆花蛤--“珠蚌献宝””。
酱爆花蛤--“珠蚌献宝”

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。搭配上同样鲜味十足、营养十足的高鲜头道酱油,迅速引爆味蕾。酱爆花蛤有“珠蚌献宝”、“压岁金钱”之美意,在家吃年夜饭的人们还会故意留些蚌壳在地上,意谓新年“财源滚滚”·

酱爆花蛤--“珠蚌献宝”主厨:娅米厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:500克--
辅助料用量
香葱:1根姜:1小块
调味料用量
酱油:1大勺蚝油:2大勺
海鲜酱:1大勺清水:2大勺
料酒:1大勺--

酱爆花蛤--“珠蚌献宝”的做法步骤

  • 第四步:锅中加入适量油,烧热后放入葱段和姜丝爆香;
  • 第六步:炒至花蛤全部张开口,倒入调好的酱汁炒匀,撒葱花即可起锅。
  • 第五步:倒入花蛤,中火翻炒;
  • 第三步:最后加入海鲜酱和料酒,混合均匀;
  • 第一步:准备一个小碗,加入2大勺清水和酱油;
  • 第二步:再加入蚝油;
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:花蛤

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱爆花蛤--“珠蚌献宝”。

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