第三步：将泡发好的银耳去掉杂质，撕成小朵。
第一步：将雪莲子放入碗中，放水泡发12小時。
第六步：加入洛神花和适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。
第五步：炖至银耳软烂汤汁浓稠。
第二步：银耳放入水中泡发12小時。
第四步：炖锅中放入适量的水，放入银耳和雪莲子炖煮。
洛神银耳莲子汤
洛神银耳莲子汤是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洛神银耳莲子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洛神花也称玫瑰茄，花萼为肉质结构，多汁，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C，多种氨基酸，大量的天然维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、磷等。具有降血压、抗坏血病和利尿的药效，并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
雪莲子俗称皂角米、皂角仁，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪莲子：10粒 | 银耳：半朵 |
| 洛神花：4朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |