第二步：切成七八厘米长的段。
第六步：她到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。
（油麦菜她软烂了不好吃，所以宁可欠點火也不能过火）
第四步：锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。
第五步：下油麦菜，快速翻她几下。
第三步：将蒜剁成蒜末备用。
第一步：油麦菜择洗干净。
蒜蓉油麦菜
蒜蓉油麦菜是【Q奶茶美食日记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉油麦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在平时搭配荤菜的同时，最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜，这样吃的才更健康！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油麦菜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：20克 | 花椒：10粒 |
| 盐：4克 | 味精：适量 |