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黄金炒饭

菜谱编号:140-377
黄金炒饭是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金炒饭”。
黄金炒饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米饭:1碗鸡蛋:2个
餐粒肠:2根虾米:1把
鲜豌豆:50克洋葱:1/4个
辅助料用量
香葱:1根--
调味料用量
胡椒粉:适量美极鲜酱油:适量
盐:适量油:适量

黄金炒饭的做法步骤

  • 第二步:豌豆煮熟; 虾米用温水泡好; 鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开;
  • 第九步:加入蛋白和炒饭翻炒一会儿;
  • 第四步:将蛋黄搅成蛋液,加入米饭拌匀;
  • 第六步:再热油锅,下腊肠和虾米炒香;
  • 第七步:加入洋葱和豌豆炒匀;
  • 第五步:锅中放油烧至七成热,下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散,粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭,盛出待用;
  • 第三步:餐粒肠切粒;洋葱切粒;蛋白煎好切粒;葱切末;
  • 第十步:最后加适量酱油和胡椒粉炒匀,撒上葱花即可。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第八步:加入洋葱和豌豆炒匀;
  • 菜谱标签:烧烤

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