意式浓情----什锦花边披萨
意式浓情----什锦花边披萨是【小狼之之】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式浓情----什锦花边披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
披萨也算是烘焙里相对比较容易的一道西点，只要掌握了基本的发面经验，应该说人人都可以做成功的。放上自己喜欢的食材，撒上浓浓的奶酪，想不好吃都难。今天的这款什锦花边披萨，稍微改变了一下样式，但是最后带给我们的却是大大的惊喜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：200克 | 温水：110克 |
| 酵母：3克 | 盐：3克 |
| 细砂糖：15克 | 黄油：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 草菇：2朵 | 洋葱：适量 |
| 青椒：1个 | 香肠：2根 |
| 调味料用量 | |
| 亨氏番茄酱：适量 | 马苏里拉奶酪：185克 |
意式浓情----什锦花边披萨的做法步骤
意式浓情----什锦花边披萨做法技巧/窍门/补充说明：
1、和面的水温要掌握好，溶解发酵粉用的水温度不能高，28-30度之间，太高会把酵母烫死没有效果。
2、二次发酵别忘了，二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。
3、面团分成两部分，别忘了卷香肠的那块面要提前留出来。
4、香肠段，底部沾水再放入披萨盘里，粘的更牢靠。
5、披萨酱可以自己做也可以购买，或者像小狼这样，用番茄沙司代替。
6、披萨里的馅料，可以根据个人喜好自由添加和搭配，但是不要放水分过多的食材。