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【亨氏茄汁主义】茄汁批萨酱

菜谱编号:140-549
【亨氏茄汁主义】茄汁批萨酱是【食·色】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【亨氏茄汁主义】茄汁批萨酱”。
【亨氏茄汁主义】茄汁批萨酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

是不是茄汁口味的批萨最经典?为什么一说到批萨酱就必定联想到番茄呢?做过纯用番茄的批萨酱,做过添了纯番茄酱的批萨酱,好像还没有做过添加番茄沙司口味的批萨酱。初看到亨氏番茄酱的时候,以为它是纯番茄酱,除了番茄,基本没什么调味剂的番茄酱。然而看看配料表,再打开尝尝,才知道它其实就是番茄沙司的味道。那就做番茄沙司版的批萨酱好了。

【亨氏茄汁主义】茄汁批萨酱主厨:食·色

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
玉米油:15克洋葱:40克
番茄:150克番茄沙司:50克
辅助料用量
罗勒:1/8小勺批萨草:1/8小勺
盐:1/2小勺白糖:1小勺
黑胡椒粉:1/4小勺--

【亨氏茄汁主义】茄汁批萨酱的做法步骤

  • 第三步:油倒入锅中,烧至4成热
  • 第六步:倒入番茄沙司,炒3-5分钟
  • 第八步:加入黑胡椒粉,炒匀
  • 第四步:倒入洋葱丁,煸炒出香味
  • 第一步:用料
  • 第九步:出锅
  • 第七步:汤汁浓稠,加入批萨草,罗勒,盐,糖,炒匀
  • 第二步:洋葱和番茄洗净,切碎丁
  • 第五步:加入番茄,炒软
  • 【亨氏茄汁主义】茄汁批萨酱做法技巧/窍门/补充说明:

    翻炒时火不宜太大,以免焦糊而炒不透。保持中火即可
    口味可根据自己喜好调节。

    菜谱标签:西餐自制酱料

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