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蟹味菇炒鸡蛋

菜谱编号:140-578
蟹味菇炒鸡蛋是【竹影无痕】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹味菇炒鸡蛋”。
蟹味菇炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蟹味菇:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量肉末:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量

蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:葱姜备好
  • 第三步:将鸡蛋打散备用
  • 第九步:装盘
  • 第二步:将蟹味菇洗好备用
  • 第六步:沿锅边淋入打散的鸡蛋
  • 第五步:炒锅内热油后加少许肉末炒至变色
  • 第七步:等鸡蛋液上面近凝住时,加入葱姜及九成熟的蟹味菇及适量盐
  • 第四步:炒锅热油后,将备好的蟹味菇倒入炒锅内大火快速滑炒至软至九成熟
  • 第八步:大火快速翻炒至均匀香味四溢
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸡蛋蟹味菇

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