韭菜炒蟹味菇鸡蛋
韭菜炒蟹味菇鸡蛋是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒蟹味菇鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜是营养价值非常丰富的食材，它所富含的膳食纤维能预防便秘，所含的胡萝卜素、维生素C及锌、铁、钙等微量元素也是人身必需的，“锌”对于男性同胞的精子发育也是非常有益；而中国有句谚语“男不离韭，女不离藕”，这里的韭就指韭菜，韭菜在中医也称为“起阳草”，具有行气活血、补肾壮阳之功效；冬去春来，万物复苏，男同胞也正是补阳气的时候。春季的韭菜也非常便宜，1块钱就能买一大把，为了家庭美好的“幸福”生活，春季男同胞们不妨温补一下。
今天给大家分享一道韭菜炒鸡蛋蟹味菇的做法，做法很简单，价格也非常亲民，不管是搭配米饭吃还是搭配面条吃都适宜。
鸡蛋又是营养价值非常丰富的食材，也是大家每天都会吃的食物之一，与韭菜搭配在一起炒又营养又美味，这次炒的时候还特意添加了蟹味菇，蟹味菇富含丰富的维生素和多种氨基酸，经常食用它能增强免疫力和延缓衰老。春季是病毒高发期，不管是大人还是孩子如果免疫力低就容易生病，平时多吃些增强免疫力的食物才能有效帮助我们抵抗病毒的入侵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 蟹味菇：1包 |
| 韭菜：1小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：1小勺 |
韭菜炒蟹味菇鸡蛋的做法步骤
韭菜炒蟹味菇鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、韭菜、鸡蛋、蟹味菇都不吸盐，所以盐的量不宜多。
2、韭菜容易熟，入锅后建议快速翻炒快速出锅，炒久了不仅容易出水，吃起来口感也不好。