华丽的外衣——拔丝番薯
华丽的外衣——拔丝番薯是【檰糀￡餹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“华丽的外衣——拔丝番薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候学到的第一道菜，是姐姐教我的。那时候拔丝是用油代替水来融化糖的，稍微难把握一些，换了水做吃起来应该更健康一些！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拔丝 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 番薯：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | -- |
华丽的外衣——拔丝番薯的做法步骤
华丽的外衣——拔丝番薯做法技巧/窍门/补充说明：
拔丝的菜品一定要趁热吃哦！冷了就拔不了丝了。
做拔丝剩下的锅由于糖黏住，比较难处理，可以再热一下，直接把水倒进去